martes, 19 de abril de 2016


Buenas tardes,
Después de más de dos meses de trabajo en nuestro proyecto Alcalá de los Panaderos, podéis ver las presentaciones de cada uno de los miembros de los distintos grupos que se han realizado la semana del 11 al 14 de abril.
Comenzamos dividiendo el aula en grupo de 4 alumnos y alumnas. Escogimos el tema dentro del proyecto Alcalá de los Panaderos, que más podían interesarles. Han salido temas como el río y sus molinos, los puentes y parques de Alcalá o cómo se elaboraba el pan.
Una vez repartido los grupos y el tema sobre el que tenían que buscar información, nos pusimos
!MANOS A LA OBRA¡. Ha sido una labor ardua porque hemos traído mucha información, hemos realizado resúmenes del mismo, esquemas. Hasta llegar a la elaboración final que es un libro con todos los trabajos de nuestro alumnado.
Para concluir, hemos dividido cada parte del tema que nos ha tocado y hemos expuesto a nuestros compañeros la parte de la que hemos investigado, quedando como a continuación podéis observar pinchando en el enlace de los siguientes vídeos. Espero que disfrutéis viendo cómo han quedado nuestras presentaciones y fotos de los murales que han servido de apoyo a nuestras exposiciones.





El Castillo

El pan de Alcalá

El Río y sus Molinos

Los Molinos











 


sábado, 16 de abril de 2016

Hacemos pan en la panadería de nuestro barrio

                                           ALCALÁ DE LOS PANADEROS

Con este taller de elaboración del pan ponemos en práctica el por qué de nuestro proyecto, la fama e importancia de Alcalá en esta industria.


Comenzamos la clase con la magistral explicación de nuestro panadero.Nos mostró la espiga de trigo y nos recordó como se obtiene la harina.


Preparamos la masa (harina,agua,sal y levadura).


Los alumnos-as amasan y dan forma a las diferentes piezas de pan: picaítos, vienas, molletes, bollos...


El maestro panadero prepara los tipos de panes, a la vez que explica como se le dan los cortes con distintas herramientas.
En la actualidad, la misma persona realiza todas las actividades para la elaboración del pan. Ya sabemos por las lecturas realizadas que en la época de nuestros mayores, las mujeres (sobadoras) daban la forma a los panes y los hombres (horneros) horneaban el pan.



 El proceso termina colocando los panes en las bandejas para hornear.